این اره برش کیک با سیم برشی از استیل فنر آلمانی ساخته شده که به هیچ عنوان پاره نمیشود این اره دارای پایه بوده و ارتفاع برش قابل تنظیم دارد . دسته رو به بالای اره برش کیک باعث میشود که هنگام کار دست به سطح کیک برخورد نداشته و هم موقع کار دست و پاگیر نباشد. روش استفاده : ابتدا کیک را بر روی سطحی صاف و غیر لغزنده قرار دهید سپس با توجه به ضخامت لایه ای که میخواهید برش دهید، ارتفاع تیغه اره را تنظیم نمایید. سپس با قرار دادن پایه های اره بر روی میز کار، پایه های اره را گرفته وبا حرکت تدریجی اره ای ، کیک را برش دهید. به عبارتی دیگر ، وقتی اره با سطح کیک تماس یافت، یا حرکت تدریجی تیغه اره در لایه کیک به سمت جلو حرکت کرده و در حین برش دادن از سمت دیگر کیک خارج می شود